Quando comecei a cozinhar gostava de fazer pratos salgados. Achava que os doces eram uma espécie de química exata onde qualquer erro de cálculo pudesse desandar a minha receita. É bem verdade que não estava errada mas o fato é que aos poucos as técnicas de confeitaria começaram a me encantar e logo logo me tornei uma boleira de mão cheia. E foi durante um trabalho de desenvolvimento de receitas veganas que encontrei a minha receita de bolo preferida. Este bolo de maçã é fácil, molhadinho e de dar água na boca! Vamos a receita?